HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN 3 MÓN CUA HOÀNG ĐẾ TẠI NHÀ DỊP 30/4 – CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG

Cua Hoàng Đế – “vua hải sản” không chỉ nổi tiếng bởi kích thước khổng lồ, thịt chắc, ngọt mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực sang trọng, đẳng cấp. Dịp 30/4 & 1/5, thay vì đến nhà hàng, tại sao không tự tay chế biến những món ngon từ Cua Hoàng Đế ngay tại nhà? Cùng Ekago khám phá 3 món cua chuẩn vị nhà hàng, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon và hấp dẫn.

1. Cua Hoàng Đế hấp – Giữ trọn hương vị đại dương

Nguyên liệu:

• 1 con Cua Hoàng Đế sống (2kg+)
• Gừng, sả, lá chanh
• 1 chén muối tiêu chanh

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch Cua Hoàng Đế, dùng bàn chải chà nhẹ để loại bỏ cát bẩn.
2. Đun sôi nước, cho gừng, sả cắt khúc, lá chanh vào nồi để tạo hương thơm.
3. Đặt cua nguyên con vào xửng hấp, hấp trong 15 – 20 phút đến khi vỏ cua chuyển sang màu đỏ cam rực rỡ.
4. Chấm kèm muối tiêu chanh hoặc sốt bơ tỏi, đảm bảo giữ nguyên vị ngọt thanh, chắc thịt của cua.

📌 Mẹo nhỏ: Dùng kéo cắt chân, càng cua để dễ tách vỏ và thưởng thức!

2. Cua Hoàng Đế sốt bơ tỏi – Món “signature” tại các nhà hàng 5 sao

Nguyên liệu:

• 1 con Cua Hoàng Đế (cắt khúc)
• 100g bơ lạt
• 5 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường

Cách thực hiện:

1. Hấp sơ cua trong 10 phút, sau đó cắt khúc để dễ thấm sốt.
2. Đun nóng chảo, cho bơ vào đến khi tan chảy.
3. Phi thơm tỏi băm, sau đó thêm dầu hào, nước tương và đường vào đảo đều.
4. Cho phần thịt cua vào chảo, đảo nhẹ tay trong 5 – 7 phút để sốt thấm vào từng thớ thịt.
5. Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay và rau mùi lên trên để món ăn thêm thơm ngon.

📌 Món này ngon nhất khi dùng ngay, thịt cua béo ngậy hòa quyện với sốt bơ tỏi sẽ khiến bạn khó quên!

3. Lẩu Cua Hoàng Đế chua cay – Bữa tiệc ấm cúng ngày lễ

Nguyên liệu:

• 1 con Cua Hoàng Đế sống (2kg+)
• 1 lít nước hầm xương
• 3 cây sả, 1 củ gừng, 3 trái ớt
• 3 quả cà chua, 1/2 quả dứa
• 1 gói gia vị lẩu Thái
• Rau ăn kèm: Nấm, rau muống, bắp cải, cải thảo
• Mì trứng hoặc bún tươi

Cách thực hiện:

1. Chặt Cua Hoàng Đế thành từng phần vừa ăn.
2. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó đổ nước hầm xương vào.
3. Thêm sả đập dập, gừng thái lát, ớt và gói gia vị lẩu Thái vào nồi, đun sôi trong 10 phút.
4. Cho cua vào nồi, đun nhỏ lửa trong 10 – 15 phút đến khi thịt cua thấm gia vị.
5. Thêm rau, nấm và mì trứng vào nấu cùng, thưởng thức nóng với nước chấm hải sản.

📌 Mẹo nhỏ: Có thể thêm nước cốt dừa hoặc sữa tươi để nước lẩu béo ngậy hơn!

Đặt ngay Cua Hoàng Đế tươi sống – Giao tận nhà dịp 30/4!

🎉 Dịp lễ 30/4 này, Ekago mang đến chương trình ưu đãi đặc biệt:
🦀 Cua Hoàng Đế size 2kg+ – Giảm sốc 50%, chỉ còn 1.900.000đ/kg
🚚 Giao hàng tận nơi – Nhận hàng thanh toán
🔥 Hấp sẵn miễn phí – Chế biến theo yêu cầu

📌 Mua ngay: Cua Hoàng Đế tươi sống tại Ekago
📞 Hotline đặt hàng: 0967 256 079

👉 Hãy để bữa tiệc hải sản dịp 30/4 & 1/5 của bạn thêm phần đẳng cấp với Cua Hoàng Đế thượng hạng từ Ekago!