HƯỚNG DẫN LÀM BÀO NGƯ SỐT DẦU HÀO TẠI NHÀ

Bào ngư được mệnh danh là "vương giả trong các loại hải sản" nhờ sự sang trọng, quý hiếm và hương vị độc đáo. Không chỉ mang giá trị dinh dưỡng đỗi trội, bào ngư còn là món quà tết cao cấp để biếu tặng người thân trong những dịp quan trọng. Trong bài viết này, Ekago sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bào ngư sốt dầu hào đầy ý nghĩa và dinh dưỡng ngay tại nhà.

1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• Bào ngư tươi: 500g (khoảng 5-6 con).
• Dầu hào cao cấp: 3 muỗng canh.

Gia vị và phụ liệu:

• Tỏi bấm: 2 tắc.
• Gừng tươi: 1 củ (thái sợi).
• Hành lá, ngò rí: 1 nhúm (thái nhỏ).
• Đường: 1 muỗng canh.
• Tiêu xay, muối: Mỗi thứ một ít.
• Nước dạ.

2. Cách Sơ Chế Bào Ngư

1. Làm sạch bào ngư: Sử dụng bàn chải nhỏ để chà sát phần vỏ, loại bỏ các tạp chất bám bên ngoài. Sau đó, rửa bằng nước muối loǪg.
2. Tách bào ngư: Dùng dao nhỏ tách thịt bào ngư ra khỏi vỏ, nhớ loại bỏ phần ruột và đến đen.
3. Chần sơ: Chần qua bào ngư trong nước sôi với vài lá gừng để khử mùi tăn.

3. Cách Chế Biến Bào Ngư Sốt Dầu Hào

Bước 1: Phi hương liệu

• Đun nóng chào và thêm 2 muỗng canh dầu ăn.
• Phi tỏi và gừng cho thơm.

Bước 2: Xào bào ngư

• Thêm bào ngư vào chào, xào nhanh tay trong 2-3 phút.

Bước 3: Nấu sốt dầu hào

• Hòa dầu hào với đường, muối, nước dạ theo tỷ lệ 3:1:1:2.
• Thêm hỗn hợp này vào chào, đun lửa nhỏ cho sốt sẽ lại.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Tắt bếp, cho bào ngư sốt dầu hào ra đĩa.
• Trang trí bằng hành lá và ngò rí.

4. Tác Dụng Dinh Dưỡng Của Bào Ngư

Bào ngư là nguồn cung cấp dẵc biệt giàu protein, vitamin (A, B, E) và khoáng chất như kẻm, selenium. Món ăn này không chỉ tăng cường sức khỏe, mà còn hỗ trợ tái tạo tế bào, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

5. Tại Sao Bào Ngư Làm Quà Tết Lý Tưởng?

Bào ngư không chỉ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn mang ý nghĩa sang trọng, thể hiện tâm ý và lòng tri ân đến người nhận. Đây là món quà tết cao cấp, phù hợp để biếu tặng gia đình, đối tác hay bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Liên Hệ Ekago Để Đặt Mua Bào Ngư Cao Cấp Ngay!

Ekago cung cấp bào ngư tươi, nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý. Hãy liên hệ ngay tại Ekago.vn