NẤU CHÁO BÀO NGƯ CHO BÉ: LƯU Ý NHỮNG GÌ?

Bào ngư không chỉ là một loài hải sản cao cấp mà còn được biết đến như một nguyên liệu giàu dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ. Nừu bạn muốn chuẩn bị món cháo bào ngư cho bé, hãy tham khảo những lưu ý quan trọng sau đây để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.

1. Tần suất sử dụng bào ngư cho 

Số bữa/tuần: Bé chỉ nên ăn cháo bào ngư 1-2 lần mỗi tuần. Việc sử dụng quá thường xuyên có thể gây dư thừa chất đạm và khoáng chất, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt của bé.

Khối lượng bào ngư: Mỗi lần chế biến, chỉ nên dùng khoảng 20-30g thịt bào ngư đã chế biến sạch.

Lý do giới hạn: Hải sản, bao gồm bào ngư, có thể chứa một lượng nhỏ kim loại nặng. Giới hạn tần suất là cần thiết để bảo vệ sức khỏe lâu dài của bé và đảm bảo bé hấp thụ đủ các nhóm dinh dưỡng khác từ thực phẩm đa dạng.

1. Chọn bào ngư tươi ngon

Nguồn gốc: Lựa chọn bào ngư tươi từ các đơn vị cung cấp uy tín như Ekago.vn để đảm bảo chất lượng.

Kiểm tra bào ngư: Chọn bào ngư còn sống, có màu sáng, và được bảo quản đúng cách.

Chế biến: Rửa sạch bào ngư và ngâm nước muối loãng để loại bỏ các tạp chất.

2. Lựa chọn nguyên liệu kết hợp

a) Rau xanh tươi

Chọn những loại rau như cải bó xôi, bí đỏ, hoặc su hào để cung cấp vitamin và khoáng chất.

Rừa sạch rau và ngâm nước muối loãng trước khi chế biến.

b) Gạo và các loại đậu

Nên kết hợp gạo tám, gạo lứt hoặc đậu xanh để tăng giá trị dinh dưỡng.

c) Gia vị nhạt

Không nên dùng nhiều gia vị. Chỉ nên thêm một chút muối hoặc dầu oliu cho bé dưới 12 tháng.

3. Các bước nắu cháo bào ngư

Bước 1: Sơ chế bào ngư

Ngâm bào ngư trong nước muối loãng khoảng 10 phút.

Loại bỏ phần vỏ cứng và cắt nhỏ thịt bào ngư.

Bước 2: Nấu gạo

Vo sạch gạo và nấu với tỷ lệ nước 1:8 để đạt độ mềm mong muốn.

Bước 3: Thêm nguyên liệu

Khi cháo bắt đầu nhữ nhão, thêm bào ngư, rau xanh và gia vị.

Nâu nhỏ lửa thêm 10 phút.

Bước 4: Xay nhuyễn (nếu cần)

Dùng máy xay để lợi bỏ các mẩu lớn nếu bé chưa nhai tốt.

4. Lưu ý khi cho bé dùng cháo bào ngư

Kiểm tra dị ứng: Bắt đầu bằng một lượng nhỏ để kiểm tra bé có bị dị ứng với bào ngư hay không.

Tần suất: Chỉ nên dùng 1-2 bữa/tuần do hải sản có thể chứa lượng nhỏ kim loại nặng.

Bảo quản: Cháo nên ăn ngay sau khi nấu, không để quá 2 giờ để tránh mất dinh dưỡng.

5. Lợi ích dinh dưỡng từ bào ngư cho bé

Giàu protein: Hỗ trợ phát triển cơ bụng.

Vitamin B12: Tăng cường hoạt động thần kinh.

Canxi và photpho: Hỗ trợ phát triển xương và răng.

Hãy đặt mua bào ngư tươi ngon tại Ekago.vn để chuẩn bị những bữa cháo dinh dưỡng tuyệt vời cho bé!

Ngoài Cua hoàng đế Nauy, Tôm hùm Alaska sẵn hàng, Ekago còn nhiều hải sản tươi sống khác như:
- Tôm Hùm Úc đỏ
- Tôm Hùm Alaska
- Tôm Hùm Bông 
- Bào ngư Hàn Quốc

Quý nhà hàng hoặc các đơn vị muốn mua số lượng lớn vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/