NHỮNG THỰC PHẨM NÊN TRÁNH KHI DÙNG CUA HOÀNG ĐẾ

Cua Hoàng Đế: Thượng Hạng Biển Sâu 

Cua Hoàng Đế đã lâu trở thành biểu tượng của đẳng cấp và sự sang trọng trên bàn tiệc. Loài hải sản cao cấp này không chỉ nổi bật bởi hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà còn đem lại giá trị dịnh dưỡng vượt trội.

Tuy nhiên, để trải nghiệm món cua Hoàng đế trọn vẹn nhất, bạn cần biết những thực phẩm và đồ uống kỵ nhau với loại hải sản này. Hãy để Ekago.vn giúp bạn lưu ý những điều này!

1. Những thực phẩm nên tránh khi dùng cua Hoàng Đế

a) Rau muống

Rau muống vốn là một loại rau dễ tính mát, tuy nhiên khi kết hợp với cua Hoàng đế có thể gây khó tiêu hoá, đặc biệt là với những người có hệ tiêu hoá nhạy cảm.

b) Thực phẩm lên men (bia, rượu vang đỏ)

Khi dùng cua Hoàng đế cùng bia hoặc rượu vang đỏ, các enzyme trong bia/rượu có thể phát sinh độc tố, gây chướng bụng, khó chịu và làm mất đẹp hương vị cua.

c) Trái cây có tính chua (cam, quít, dứa chua)

Những loại thực phẩm châu có axit cao như cam, quít, hoặc dứa chua có thể làm hư hàng thịt cua, khiến bạn dễ bị đầy bụng hoặc đau bụng sau khi ăn.

d) Củ cải trắng

Theo Đông y, củ cải trắng và cua Hoàng đế đều có tính hàn. Khi kết hợp, chúng sẽ tăng khả năng gây lạnh bụng, ảnh hưởng đến sức khoẻ.

2. Những đồ uống nên tránh khi dùng cua hoàng đế

a) Nước lạnh hoặc đá

Việc uống nước lạnh ngay sau khi ăn cua Hoàng đế có thể gây ra co thắt dạ dày, khiến bạn khó tiêu hoá và có cảm giác đau bụng.

b) Trà xanh

Tanin trong trà xanh có thể kết tủa với canxi trong thịt cua, làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất và khiến bạn dễ bị đầy bụng

Ngoài Cua hoàng đế Nauy, Tôm hùm Alaska sẵn hàng, Ekago còn nhiều hải sản tươi sống khác như:
- Tôm Hùm Úc đỏ
- Tôm Hùm Alaska
- Tôm Hùm Bông 
- Bào ngư Hàn Quốc

Quý nhà hàng hoặc các đơn vị muốn mua số lượng lớn vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/