BÀO NGƯ KỴ GÌ? NHỮNG LƯU Ý VÀNG KHI ĂN BÀO NGƯ HÀN QUỐC

BÀO NGƯ KỴ GÌ? NHỮNG LƯU Ý VÀNG KHI ĂN BÀO NGƯ HÀN QUỐC

Bào ngư từ lâu đã được xếp vào hàng “thượng phẩm biển cả”, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi độ quý hiếm và hương vị đặc biệt. Tuy nhiên, không phải ai ăn bào ngư cũng đều tốt – và không phải kết hợp món nào với bào ngư cũng đúng cách.

Vậy bào ngư kỵ gì? Cùng Ekago giải đáp ngay để đảm bảo ăn ngon – bổ dưỡng – không rước họa vào thân, nhất là trong dịp lễ tiệc sum họp như 30/4 – 1/5 sắp tới nhé.

Giới thiệu nhanh về bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc là loại bào ngư nổi tiếng nhờ thịt dày, giòn ngọt, ít tanh. Bào ngư chứa nhiều protein, kẽm, sắt, magie, đặc biệt là axit amin và chất chống oxy hóa cao – rất có lợi cho:

• Người mới ốm dậy, cần hồi phục
• Trẻ nhỏ biếng ăn, chậm lớn
• Phụ nữ mang thai, sau sinh
• Người lớn tuổi, cần bồi bổ xương khớp và trí nhớ

Các món phổ biến với bào ngư có thể kể đến: hấp gừng, hầm thuốc bắc, cháo bào ngư hoặc áp chảo bơ tỏi, sốt tiêu xanh. Dù chế biến cách nào, hương vị bào ngư vẫn luôn gây thương nhớ.

Bào ngư kỵ gì? Những thực phẩm không nên ăn cùng

Dưới đây là các loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng bào ngư, đặc biệt với người bụng yếu, trẻ nhỏ hoặc người già.

1. Trái cây nhiều vitamin C (cam, chanh, bưởi…)

Tương tự như các loại hải sản có vỏ, bào ngư Hàn Quốc chứa hợp chất arsenic hữu cơ. Khi kết hợp với vitamin C, có thể chuyển hóa thành arsenic vô cơ gây ngộ độc hoặc rối loạn tiêu hóa.

Lưu ý: Sau khi ăn bào ngư, nên để khoảng 2–3 giờ sau mới uống nước ép trái cây.

2. Phô mai, sữa và các sản phẩm từ sữa

Kết hợp bào ngư (nhiều đạm) với sữa/phô mai dễ gây đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt với trẻ em và người lớn tuổi. Nếu muốn uống sữa, nên cách ít nhất 1–2 tiếng sau khi ăn bào ngư.

3. Dưa chuột, củ cải trắng sống

Những thực phẩm có tính hàn như dưa chuột, củ cải trắng có thể khiến cơ thể lạnh bụng, khó tiêu nếu ăn chung với bào ngư – vốn là hải sản mát.

4. Bia rượu mạnh

Uống rượu bia trong lúc ăn bào ngư có thể gây nổi mẩn, dị ứng, ảnh hưởng tiêu hóa và chức năng gan. Đây là điều cấm kỵ với mọi loại hải sản, không riêng gì bào ngư.

Những ai không nên ăn bào ngư?

Dù bào ngư Hàn Quốc rất tốt, vẫn có một số trường hợp nên thận trọng khi dùng:

• Người bị bệnh gan, gout, sỏi thận
• Người có tiền sử dị ứng hải sản
• Trẻ dưới 1 tuổi
• Phụ nữ sau sinh mổ (trong 10 ngày đầu)

Gợi ý combo hải sản đại lễ: Tôm hùm bông + bào ngư Hàn Quốc

Nếu chị đang tìm món ngon – sang trọng – dễ chế biến cho dịp lễ 30/4 – 1/5, Ekago gợi ý ngay:

Combo hải sản đại lễ 2.200K – Miễn phí ship toàn quốc

• 3 con tôm hùm bông sống (size 0.6–0.9kg/con)
• 1kg bào ngư Hàn Quốc loại I – thịt dày, tươi giòn, dễ chế biến
• Tặng kèm nước chấm đặc biệt
• Giao hàng nhanh – Nhận hàng rồi mới thanh toán

Gọi ngay Ekago – Giao bào ngư tận nhà, tươi ngon từng con

Một phần bào ngư Hàn Quốc hấp gừng, một bát cháo nóng bốc khói – chính là món quà tinh tế cho gia đình trong ngày nghỉ lễ.

Hotline: 0967 256 079
Ekago – Hải sản cao cấp tận tay, giao hàng tận tâm.