HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN TÔM HÙM BÔNG CỰC NGON

Tôm hùm bông nói chung và tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg là một món ăn được đặc biệt yêu thích. Để chế biến ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, bên cạnh việc chọn lựa thực phẩm tươi ngon còn cần nắm bắt những bí quyết để lưu giữ hương vị, tham khảo phần tư vấn dưới đây của Hùng Trường Sa để có được những lưu ý cần thiết.

Hướng dẫn cách sơ chế tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg

Sơ chế là bước cực kỳ quan trọng trước khi tiến hành chế biến nhằm đảm bảo tôm hùm đã được vệ sinh sạch sẽ, đồng thời có được màu sắc, chất lượng tốt nhất cho món ăn sau này. Về cơ bản, hầu hết các món ăn từ tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg trước khi chế biến phải trải qua các bước sơ chế dưới đây:

 

• Cắt vỏ tôm: Riêng với tôm hùm bông, để có thể giữ nguyên hình dạng của tôm, bạn nên sử dụng kéo mài nhọn để có thể cắt vỏ tôm. Bạn hãy bắt đầu thao tác này từ phần đuôi của tôm, sau đó cắt theo từng đốt vỏ, cuối cùng là lấy vỏ tôm ra.
• Lột màng đen: Sau khi phần vỏ tôm đã được cắt, bạn nên lột màng đen tại mỗi đốt của tôm. Nên sử dụng mũi dao hoặc kéo cho thao tác này, sau đó sử dụng tay để bóp phần đầu, đuôi tôm để tách phần màng đen ra. 
• Lấy phần thịt phía trong: Bạn sẽ dễ dàng lấy thịt bên trong tôm bằng cách cắt dọc phần thịt phía bên trong. Tuy nhiên cần lưu ý không nên cắt quá sâu vì thao tác này có thể làm hỏng hình dáng của tôm.

Tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg làm món gì ngon?

Tôm hùm bông size 1 – 1.2kg nướng phô mai, hấp bia hay hấp sả đều cho ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. 

Tôm hùm bông hấp bia thơm ngon

Tôm hùm bông hấp bia được thực hiện thông qua các bước đơn giản với những nguyên liệu chính như sau:

• Tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg chuẩn bị 2 con.
• 5 lon bia
• Gia vị bao gồm sả, ớt, gừng,…

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ toàn bộ những nguyên liệu nói trên, bạn có thể bắt tay ngay khâu chế biến cho món tôm hùm bông hấp bia bằng các bước sau đây:

• Bước 1: Tôm sau khi mua về đem rửa sạch, có thể sử dụng bàn chải để cọ cho kỹ càng hơn, tiếp sau đó thực hiện các bước sơ chế, riêng phần chân tôm ít thịt hơn có thể dùng để nấu cháo.
• Bước 2: Cho nồi hấp lên bếp, tiếp tục đổ 5 lon bia vào nồi, lót sả, gừng phía bên dưới giá hấp sau đó xếp tôm lên phía trên. Tiếp tục rải thêm một lớp gia vị bao gồm gừng, sả lên bên trên tôm. 
• Bước 3: Thực hiện hấp bia cách thuỷ cho tới khi tôm chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức. 

Tôm hùm bông nướng phô mai hấp dẫn

Thêm một cách chế biến tôm hùm bông khác bạn nên thử đó là nướng chúng với phô mai. Hương vị thơm ngon sẽ đặc biệt kích thích vị giác của những tín đồ yêu thích hải sản này. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg khoảng 2 con.
• Kem sữa tươi cùng với bơ, phô mai.
• Nấm rơm.
• Rượu vang trắng, tỏi, tiêu, muối, hành tím,…

Cách làm theo những bước hướng dẫn dưới đây:

• Bước 1: Sơ chế tôm hùm bông như hướng dẫn phía bên trên, lấy hết phần thịt ra và cắt miếng sao cho vừa ăn. 
• Bước 2: Bơ đem cho vào chảo đun nóng, thêm hành tỏi băm vào để phi thơm. Tiếp đó cho phần vỏ tôm vào để xào, nêm thêm rượu vang trắng để có thể dậy mùi thơm, giúp món ăn hấp dẫn hơn. 
• Bước 3: Phần gạch tôm đem đánh tan, thêm kem sữa tươi vào và bắc lên chảo đảo đều cho tới khi chín đều. 
• Bước 4: Thịt tôm cho vào đĩa sâu lòng, sau đó rưới hỗn hợp xào được vào thịt tôm, thêm một chút phô mai và đem nướng ở khoảng 15 phút là có thể thưởng thức. 

Tôm hùm hấp sả dễ làm thơm ngon

Để làm được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính bao gồm tôm hùm bông, tiêu xay, sả nhánh, bột ngọt cùng với muối. 

• Bước 1: Tôm hùm sơ chế sau đó đem xếp vào nồi hấp cùng với các lớp sả rải đều bên dưới và trên.
• Bước 2: Sau khoảng 15 phút đem hấp tôm chín là có thể bắt đầu thưởng thức cùng với nước chấm phù hợp. 

Tôm hùm bông size 1 – 1.2 kg dễ dàng chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn, tuy nhiên để giữ chất lượng món ăn, bạn cần lựa chọn các sản phẩm tươi sống. Liên hệ ngay tới số hotline: 0967 256 079 để được tư vấn chọn lựa sản phẩm. 

Hiện tại tôm hùm bông đang vào mùa giá thành rất tốt. Khách hàng tham khảo mua tôm hùm Bông. 

Quý nhà hàng hoặc các đơn vị muốn mua số lượng lớn vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/