NGƯỜI BỊ BỆNH GÚT CÓ NÊN ĂN HẢI SẢN? ĐẶC BIỆT LÀ CUA HOÀNG ĐẾ

Người Bệnh Gút Có Nên Ăn Hải Sản, Đặc Biệt Là Cua Hoàng Đế Không?

Hải sản, đặc biệt là cua hoàng đế, luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh gút, việc lựa chọn thực phẩm cần phải hết sức cẩn trọng. Vậy người bệnh gút có nên ăn hải sản, đặc biệt là cua hoàng đế không? Cùng Ekago tìm hiểu nhé!

Bệnh Gút là gì?

Bệnh gút là một dạng viêm khớp mãn tính do sự lắng đọng tinh thể urat ở các khớp, thường gặp nhất ở khớp ngón chân cái. Nguyên nhân chính gây bệnh gút là do lượng axit uric trong máu tăng cao. Axit uric được tạo ra khi cơ thể phân hủy purin – một chất có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả hải sản.

Hải sản và bệnh gút: mối quan hệ phức tạp

Hải sản, đặc biệt là nội tạng của hải sản, chứa hàm lượng purin rất cao. Việc tiêu thụ quá nhiều purin có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó gây ra các cơn gout cấp tính và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại hải sản đều có hàm lượng purin cao như nhau. Một số loại hải sản có hàm lượng purin thấp hơn và vẫn có thể được đưa vào chế độ ăn của người bệnh gút với lượng vừa phải.

Cua hoàng đế và bệnh gút

Cua hoàng đế là một loại hải sản cao cấp, giàu protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cua hoàng đế cũng chứa một lượng purin nhất định, đặc biệt là ở phần gạch. Do đó, người bệnh gút cần hạn chế ăn cua hoàng đế, đặc biệt là phần gạch.

Người bệnh gút nên ăn hải sản như thế nào?

Nếu bạn bị bệnh gút nhưng vẫn muốn thưởng thức hải sản, bạn có thể tham khảo một số gợi ý sau:

• Chọn loại hải sản có hàm lượng purin thấp: Ưu tiên các loại hải sản như cá hồi, cá ngừ, tôm, mực...
• Hạn chế ăn nội tạng hải sản: Nội tạng hải sản chứa hàm lượng purin rất cao, nên hạn chế tối đa.
• Nấu chín kỹ: Nấu chín kỹ hải sản sẽ giúp giảm hàm lượng purin.
• Ăn với lượng vừa phải: Không nên ăn quá nhiều hải sản trong một lần.
• Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Kết hợp hải sản với các loại rau xanh, trái cây để cân bằng dinh dưỡng.

Lời khuyên cho người bệnh gút

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thay đổi chế độ ăn, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
• Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.
• Giảm cân: Cân nặng quá lớn là một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh gút.
• Tập thể dục đều đặn: Tập thể dục giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Người bệnh gút có thể ăn hải sản, nhưng cần lựa chọn cẩn thận và ăn với lượng vừa phải. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng.