SAI LẦM KHI MUA TÔM HÙM BÔNG VIỆT NAM

Tôm hùm bông là một loại hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua tôm hùm bông tươi ngon, dẫn đến việc mua phải những con tôm không đạt chất lượng. Dưới đây là một số sai lầm phổ biến khi mua hải sản tôm hùm bông mà bạn nên tránh:

1. Chọn mua tôm hùm bông dựa vào kích thước:

Nhiều người cho rằng tôm hùm bông càng to càng ngon. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Tôm hùm bông có kích thước khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi và môi trường sống. Việc chọn mua tôm hùm bông dựa vào kích thước có thể khiến bạn mua phải những con tôm già, thịt bở và không còn ngon ngọt.

2. Chọn mua tôm hùm bông bị trói:

Tôm hùm bông bị trói thường là những con tôm yếu ớt, đã bị đánh bắt lâu hoặc vận chuyển không đúng cách. Khi bị trói, tôm hùm bông sẽ bị stress, dẫn đến thịt mềm và không còn ngon.

3. Chọn mua tôm hùm bông có phần đầu nhỏ:

Phần đầu của tôm hùm bông chứa nhiều gạch và thịt. Do đó, nên chọn mua những con tôm hùm bông có phần đầu to, đầy đặn.

4. Chọn mua tôm hùm bông có càng bị gãy:

Càng của tôm hùm bông là bộ phận dễ bị gãy nhất. Việc chọn mua những con tôm hùm bông có càng bị gãy có thể khiến bạn mua phải những con tôm đã chết hoặc không còn ngon.

5. Chọn mua tôm hùm bông chết:

Tôm hùm bông chết sẽ có mùi tanh và thịt bở, không còn ngon ngọt. Do đó, tuyệt đối không nên chọn mua tôm hùm bông chết.

Để chọn mua được những con tôm hùm bông tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• Chọn mua tôm hùm bông tại những cửa hàng uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Quan sát hoạt động của tôm hùm bông. Tôm hùm bông tươi ngon sẽ còn sống khỏe mạnh, di chuyển linh hoạt trong bể.
• Kiểm tra vỏ tôm hùm bông. Vỏ tôm hùm bông tươi ngon phải cứng cáp, bóng loáng và có màu sắc tươi sáng.
• Xem xét phần càng và khớp nối của tôm hùm bông. Càng tôm hùm bông tươi ngon phải chắc khỏe, có màu sắc xanh trong và không bị gãy rụng. Khớp nối giữa đầu và thân tôm phải khít nhau, không bị hở.
• Hỏi người bán về thời điểm đánh bắt tôm hùm bông để đảm bảo độ tươi ngon.
• Nên chọn mua tôm hùm bông có kích thước vừa phải, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Chúc bạn chọn được những con tôm hùm bông tươi ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Ngoài Cua hoàng đế Nauy, Tôm hùm Alaska sẵn hàng, Ekago còn nhiều hải sản tươi sống khác như:
- Tôm Hùm Úc đỏ
- Tôm Hùm Alaska
- Tôm Hùm Bông 
- Bào ngư Hàn Quốc