TÔM HÙM BÔNG HẤP TRONG BAO LÂU THÌ CHÍN?

Tôm hùm bông, với thịt chắc ngọt và gạch béo ngậy, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc sang trọng. Một trong những cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon của tôm hùm là hấp. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn: Hấp tôm hùm bông bao lâu thì vừa chín tới, đảm bảo thịt ngọt mềm? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó, đồng thời chia sẻ những bí quyết để có món tôm hùm hấp ngon chuẩn nhà hàng.

Hấp tôm hùm bông bao lâu?

Thời gian hấp tôm hùm bông phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Kích thước của tôm: Tôm càng lớn thì thời gian hấp càng lâu.
• Phương pháp hấp: Hấp cách thủy hay hấp trực tiếp cũng ảnh hưởng đến thời gian chín.
• Nhiệt độ của nước: Nước sôi già sẽ giúp tôm chín nhanh hơn.

Thông thường, thời gian hấp tôm hùm bông dao động từ 10-15 phút. Tuy nhiên, để đảm bảo tôm chín đều và thịt không bị dai, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào phần thịt dày nhất. Nếu tăm rút ra dễ dàng và thịt chuyển sang màu trắng hồng là tôm đã chín.

Các bước hấp tôm hùm bông đơn giản tại nhà

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Tôm hùm bông tươi sống
   • Gừng, sả, lá chanh
   • Muối, tiêu, dầu ăn
   • Bia hoặc rượu trắng (tùy chọn)

2. Sơ chế tôm:

   • Dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm, đặc biệt là phần bụng.
   • Cắt bỏ dây rút và chân tôm.
   • Khía nhẹ phần mai tôm để hơi nước dễ dàng xâm nhập.

3. Ướp tôm:

   • Trộn đều tôm với gừng, sả băm nhỏ, muối, tiêu và một chút dầu ăn.
   • Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm bia hoặc rượu trắng.

4. Hấp tôm:

   • Cho tôm vào xửng hấp, xếp sả lên trên.
   • Đặt xửng hấp vào nồi nước sôi, đậy kín nắp.
   • Hấp trong khoảng 10-15 phút hoặc đến khi tôm chín.

Bí quyết để có món tôm hùm hấp ngon

• Chọn tôm tươi sống: Tôm tươi sẽ có thịt chắc, gạch béo và hương vị thơm ngon hơn.
• Hấp cách thủy: Hấp cách thủy giúp tôm chín đều và giữ được độ ẩm.
• Không nên hấp quá lâu: Nếu hấp quá lâu, thịt tôm sẽ bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Thưởng thức tôm hùm hấp

Tôm hùm hấp chín tới có thể dùng nóng kèm với muối tiêu chanh hoặc chấm cùng các loại sốt như sốt mayonnaise, sốt trứng muối. Bạn cũng có thể kết hợp tôm hùm với các loại rau sống và bún tươi để tạo thành một món ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Mua tôm hùm bông ở đâu uy tín?

Để đảm bảo chất lượng của món ăn, bạn nên chọn mua tôm hùm bông tại các cửa hàng hải sản uy tín như Cua Hoàng Đế Ekago. Tại đây, chúng tôi cam kết cung cấp tôm hùm bông tươi sống, chất lượng cao, được nhập khẩu trực tiếp từ các vùng biển nổi tiếng.

Mua ngay tại đây: Tôm Hùm Bông Thiên Nhiên